Травма - это не судьба, а эпизод биографии

У блогерки прочитала потрясающий лайфхак по добору белка: отварить макарошки, добавить творог, соль, зеленый. Говорит, это как ленивые вареники с творогом. Комментаторка писала, что творог с зеленым луком и солью очень вкусно.

Почему мне такие простые очевидные вещи не приходят в голову? Всегда жила шаблонами что из творога возможно только сладкое: с сахаром и со сметаной, с фруктами, запеканка, сырники, выпечка.

Еще меня потрясло что овсянку можно жаривать, например в помидорах и со специями. И вообще можно ее готовить как соленую с овощами, специями, поджаркой.

From:

sunny-30.livejournal.com

Интересно! А вы попробовали сами? Получилось? А овсянку жарить прям сухую или замочить предварительно? Можно ссылку или рецепт, если возможно?

From:

Макароны не пробовала, т.к. только узнала о них. Рецепт овсянки, который мне встречался — по готовке примерно как шакшука. Очень вкусно. Интересно, что после таких тем много людей пишут/говорят, что это итак давно известная тема, они подобное давно практикуют.

Ссылки на рецепты вышлю в личку.

From:

sunny-30.livejournal.com

Спасибо большое!

From:

h-kitty.livejournal.com

у нас семейное ноухау еще их (макароны с творогом) еще соевым соусом полить. вообще офигенно получается)

From:

*зеленый лук

From:

Первый рецепт похож на адаптацию — творог вместо рикотты.
У Джады де Лаурентис (американская ведущая кулинарных программ итальянского происхождения) мне как-то порадался рецепт десерта, где фигурировала паста с ягодами. Фактически ленивые вареники с вишней. Хорошо, что вы напомнили, вишня в морозилке лежит, а с тестом возиться нет настроения.

From:

Ням-ням😋. А у меня клубника замороженная лежит, можно вареники с клубникой.
Поделитесь рецептом?🤗

From:

Рецепта как такового нет.
Я собираюсь вишню слегка отварить в небольшом количестве воды с сахаром и полить этим компотом отдельно отваренные фарфалле.
Пытаюсь сообразить, подойдет ли свежий базилик к вишне. Малина с ним была прекрасна, но тогда малиновый соус я использовала для блинчиков.

From:

Спасибо.
Базилик можно протестировать на небольшом образце. Я при готовке если хочу проверить 2 версии развития сценария, то делю на две части

From:

Всегда интересно раскапывать такие неочевидные и непривычные сочетания вкусов, дающее вау-эффект. Если у вас есть что-то такое в арсенале, поделитесь?🤗

Мне сейчас ничего особенного не приходит в голову, кроме как уже известным всем:
- Сыр+виноград+грецкий орех
- Арбуз+мята/базилик/сыр (а арбуз с хлебом — обнаруженная в детстве вкусняшка)
- Мясо со сладким ягодным соусом

Edited Date: 2025-03-03 04:23 pm (UTC)

From:

itty-pitty.livejournal.com

— мороженое и качественный бальзамический уксус (крем) / сыр и тот же качественный бальзамик / клубника и тот же бальзамик

— капрезе: моцарелла+помидоры+бальзамик

— улитки с различными маслами: чесночное масло / горчичное масло. вообще много масел можно сделать впрок.

— вот тут (https://kruton.by/blog/35) абсолютно топовый и простейший рецепт. я фанатею от простоты приготовления и вкусосочетаний компонентов.

From:

Супер! Капрезе тоже делаю, еще оливковым мамоом сбрызгиваю его.
Спасибо 😍.

Edited Date: 2025-03-03 07:04 pm (UTC)

From:

mak-h.livejournal.com

Банан со сметаной или йогуртом. Мясо, маринованное в горчице.

From:

Спасибо. Надо попробовать.

Горчицу для себя открыла не так давно. С детства для меня была фу. Потом как-то обнаружила, что 🍣 суши же спокойно ем с васаби, а васаби с горчицей похожи. Также где-то не дома добавляла к блюдам что-то горчичное и сочетание понравилось. Купила зернистую горчицу (очень вкусная), начала добавлять к салатам и блюдам. Для мариновки курицы перед выпеканием тоже использовала как доп.элемент. Промариновать мясо супер идея.

From:

Прослушала часов 16-18 подкастов про теорию привязанности. Подкасты охватили кучу тем, от биографии самого Джона Боулби до корреляции между типами привязанности и склонностью к конспирологическим теориям или причинами измен.

Самой интересной частью было про связь типов родительства и складывающимся типом привязанности у ребёнка. Типы родительства определяются в зависимости от выраженности требовательности и поддержки (на английском было responsiveness). Перенесла на свою нынешнюю жизнь, включая личные и профессиональные отношения. Теперь у меня есть над чем работать в следующие месяцы или даже годы. С предыдущим квестом — начать себя чувствовать "я ок, ты ок" в повседневном общении с людьми — я достигла удовлетворительного уровня.

From:

softmurmur.livejournal.com

а можно,пожалуйста, ссылку на эти подскасты? тоже интересно

From:

Это подкаст Psychology in Seattle. Ведущий — профессор Кирк Хонда. К сожалению, именно эти эпизоды доступны только подписчикам подкаста на Патреоне. Это Attachment Deep Dive. Части 1-6. И там же у него есть Attachment Class. Рекомендованую литературу я так и не прочитала.

From:

transurfer.livejournal.com

Я в Хонде со временем разочаровалась. У меня с самого начала от него нехорошее чувство было. Особенно после того, как он у себя гонял рекламу сервиса онлайн терапии, который известна своим низким качеством, нарушениями этики, нарушениями правил храненения личных данных и отвратительным обращением с терапевтами. Еще помню, он говорил, что его клиенты, которых триггерит его подкаст, должны сами разбираться со своими чувствами, он из-за этого подкасты прекращать не будет. Точку для меня поставило его интервью с педофилом, где он явно пытался его защищать. Причем, я не думаю, что это было его официальной позицией, я думаю, он делал это все для просмотров.

From:

Я его использую исключительно как источник информации по некоторым актуальным для меня темам. Для глубоких погружений он перелопачивает кучу литературы и исследований с дотошностью профессора, ведущего курсы в магистратуре. И мне пока не попалось адекватной замены.
Я не слышала, чтобы он такое говорил про собственных клиентов. Это, конечно, свинство с его стороны :(

From:

Думал над хорошей фразой "Тело — это место, где можно жить". Квартирка, домик личности. Очень пластичная, как и мозг.

Помню ощущение когда-то, будто я живу словно на вокзале, в ожидании последнего поезда. А если я жил в своем теле, то его я и назначил этой времянкой. Порядок не наводил, обои не клеил, занавесочки не вешал, и привычки такой не имел, зачем в съемной-то хате. Какое-то техобслуживание у врача кое-как и качалка эпизодически. Потом заедание, когда идешь из магазина, пакет тяжелый и так иррационально, что положишь внутрь эти пять килограмм очень быстро.
А когда я присвоил это тело, времяночность исчезла, и ревность исчезла, будто ее и следа никогда не было, исчезла обида на тех, кому "повезло с телом" — я бы хотел быть выше и тяжелее, мне это доставило бы удовольствие тогда, а сейчас не хочу, пропала едкая досада на пляже. Тело и тело, захочу —изменю его, благо это управляемо, не захочу — менять ничего не стану.
Чего-чего... живу я тут))

From:

Я недавно пересматривала интервью с Натальей Фомичевой, в котором она как раз говорила, что тело должно быть функциональное, а не красивое — некрасивое. И вообще не стоит детям давать оценки привлекательности, даже положительные. Если создавать положительный полюс оценки, то автоматически возникает и отрицательный. Телом надо жить, а не вот это все. Она как раз работает с образом тела, сексуальностью и нарушениями пищевого поведения. Я всю юность и молодость провела вне своего тела, что ужасно печально.

From:

В какой-то момент в процессе терапии я понял, что это как кусок мрамора в руках, который по умолчанию, без влияния, отображает мое внутреннее состояние (внутри хаос — снаружи хаос), но который так же, в принципе, очень податлив и изменяем. Тер сказал: вы можете делать со своим телом то, что вам захочется. И это как-то меня переделало.

From:

Я наоборот стала делать то, что надо телу: спать ложиться желательно до 10 и вставать в 6. Даже в выходные. При том, что всю жизнь считала себя совой и ждала выходных, чтобы отоспаться. Свежий воздух и умеренные физические упражнения. И нормальная еда. С едой особых проблем у меня не было никогда. Но сейчас тело стало особо привередливым в том, что оно согласно употреблять внутрь. Особенно, если это хлеб или молочка

From:

itty-pitty.livejournal.com

у меня с физическим телом всегда были отношения очень доброжелательные, хорошие, я ему благодарна за многое, очень люблю. поэтому написанное вами в прямом смысле слова не про меня, но то же самое написанное вами отозвалось в части "эмоционального домика".

то есть все то же, что вы написали, я вижу и про себя: мою эмоциональную, душевную жизнь не принимали, все время хочется что-то поменять, перестановки постоянные. не было опыта спокойствия что ли, все время кто-то (кто-то? мама) да суется в мой домик.

хотела написать "но работа в этом воопросе ведется", а потом поняла абсурдность этой фразы в контексте обсуждений и засмеялась)))

иногда кажется, что важно просто спокойное отношение к телу / эмоциональной жизни. как дерево в лесу: растет и растет себе, главное вовремя поливать и свет давать.

From:

Это очень хорошо, когда с телом хорошие отношения по большей части) жаль, что это редкое везение) у нас в культуре любят цепляться к телу.

From:

itty-pitty.livejournal.com

ой, извините, пожалуйста( с моей стороны выглядело глупо, недальновидно написать комментарий по телу(

From: